Köstliche französische Küche: Crêpe Rezept

Wenn Du an französisches Essen denkst – welche Bilder siehst Du dann in Deinem Kopf? Wir sind uns absolut sicher, dass darunter auch ein köstlicher Pfannkuchen vor Deinem inneren Auge vorbei schweben muss! Ein Crêpe um genau zu sein! Hier bekommst Du das leckere Basis-Rezept, mit dem Du in Zukunft Dich selbst und Deine Familie glücklich machen kannst. 

Für 6 Personen. Fertig in 17 Minuten!

Du brauchst dazu:

375 g Mehl – 3 Prisen Salz – 6 Eier – 90 g Butter – 1 Liter Milch

Und so gehts:

Misch das Mehl und Salz in einer Schüssel.
Mach eine Mulde. Das sieht dann aus wie ein kleiner Vulkan. Gib die Eier und die geschmolzene Butter in deinen Vulkan und vermisch alles gut.

Jetzt noch die Milch – in kleinen Schritten – dazuschütten.

Eine Pfanne mit Öl einfetten.

Kleiner Tipp: Mit einem Silikonpinsel geht es ganz leicht.

Wenn das Öl schön heiß ist, ca. 1 Schöpflflöffel Teig in die Pfanne geben. Am besten darauf achten, dass die Crêpes schön dünn bleiben.

Dann schmecken sie am besten.

Bon Appétit,

Dein vertbaudet Team

Hier kannst Du das Rezept downloaden: Rezept_Crepes

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geschrieben von
mehr von Naoma Clark

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