Tarte au chocolat

Tarte au chocolatHmmm, Tarte au chocolat! Dieser leckere, französische Schokoladenkuchen begeistert auch deutsche Naschkatzen und ist zudem noch super einfach zuzubereiten. Und so geht’s.

Zutaten:

  • 200g Zartbitterschokolade
  • 100g gehackte Schokolade (Zartbitter oder Vollmilch)
  • 200g Butter
  • 130g Puderzucker
  • 4 Eier
  • 2 EL Mehl
  • 2 EL Kakaopulver
  • 2 EL Speisestärke
  • bei Wunsch Kuchenglasur

Zubereitung:

Als Erstes die 200g Zartbitterschokolade und die Butter vorsichtig und unter ständigem Rühren in einem Topf auf niedrigster Stufe schmelzen lassen. Danach vom Herd nehmen und kurz abkühlen lassen.

Mehl, Kakaopulver und Speisestärke in eine Schüssel geben und vermischen.

Die 4 Eier und den Puderzucker etwa 5 Minuten lang cremig schlagen. Danach die Schoko-Buttermasse hinzugeben und vorsichtig weiter schlagen. Als Nächstes die gehackte Schokolade unterrühren.

Wenn alles gut vermischt ist, die Mehl-Kakao-Mischung zugeben und vorsichtig unterheben, solange bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.

Nun die Backform gut einfetten und den Teig in die Backform füllen. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C Ober/Unterhitze für ca. 20-25 Minuten backen lassen.

Die Tarte au chocolat nach dem Backen abkühlen lassen. Besonders große Schokofans können den Schokokuchen noch mit einer Schokoglasur verzieren.

Wir wünschen euch viel Spaß beim Backen und guten Appetit! 🙂

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